Productomschrijving

La Trappe Quadrupel Oak Aged batch #48 heeft anderhalf jaar gerijpt op barriques gemaakt van Frans eikenhout, die daarvoor zijn gebruikt voor de wijnsoort Chardonnay.

Een Chardonnay is een frisse en fruitige witte wijn, medium tot krachtig van smaak met een vrij lage zuurgraad als deze op hout wordt gerijpt. Een lieveling van menig wijnboer en wijnliefhebber.

Direct na het inschenken van batch 48 valt de diepe donkere kleur op, dit door de lange rijping op eikenhout. Het bier heeft een mooie stevige schuimkraag met hele kleine koolzuur belletjes waardoor het als een zijden deken op het bier rust.

In de geur komen direct de frisse en fruitige aroma's van de Chardonnay naar voren waarin perzik, appel en peer waar te nemen zijn. Dit blendt mooi samen met de zachte vanille aroma’s uit het eikenhout en de moutige karamel vanuit de Quadrupel.

De smaak is zeer toegankelijk, fris en rijk. Het smaakprofiel toont een delicate balans tussen de lichtzoete Quadrupel, de subtiele zuurgraad van de Chardonnay druiven en de tannines en vanille van de eikenhouten vaten.

Een zeer aangenaam en complex degustatiebier om in alle rust van te genieten. La Trappe Quadrupel Oak Aged batch 48 is geblend in april 2023.

De La Trappe Quadrupel Oak Aged batch #48 is heerlijk te combineren met onze Karakteristieke, romige La Trappe Quadrupel Koemelkkaas. Gemaakt van lokale, biologische ingrediënten. Hieraan is op heel bescheiden wijze ons sterkste La Trappe-bier toegevoegd: La Trappe Quadrupel. In de verschillende rijpingsprocessen ervaart u een zekere competitie bij het proeven tussen het bier en de kaas. Dat maakt deze kaas zeer verrassend van smaak.